口水国际总部,顶级美食研发基地。
数十位被李家高薪聘请的厨师围在一起,盯着面前的一碗炒面发愣。
“怎么样能不能分析出这碗面的味道”厨师长一头冷汗,问话的时候还心惊胆战地瞥了眼站在后面的李哲天。
“这……这也太难了……”
所有厨师都不禁面露难色,又是摇头又是叹气。
这碗不知道从哪里来的面已经凉透了,但香气却没有半点改变,甚至比刚出锅的时候更加清晰,直钻心肺。
真是闻所未闻,见所未见。
这是什么神仙炒面
“尝不出来难道一点也尝不出来”
“这……这种味道,我们学厨一生都没尝到过啊。”
李哲天勃然大怒,一巴掌拍在桌子上:“我们家养你们是干什么吃的,最好的待遇,最好的环境,你们连这么简单的炒面都分析不出来”
“少爷,您别生气,主要是……”
“是什么说!”
其中一个胆子较大的厨师犹豫了半晌,终于开口说道:“面的伸拉手法虽是上层,但只要是勤学苦练的拉面好手就能做得出来,酱料的味道虽然奇妙,但如果拿到配方再多加实验说复制也不是不可能,可关键就是这碗面的组合方式,普通却又不普通,我们实在没有任何手段可以做到。”
“都说了是普通,为什么还是没办法做到”
“因为这碗面里的每一份食材都是在最好的时间段被组合在一起,无论是酱料的炒制过程,还是面浸入酱汁的时机,全都完美到难以置信的地步。”
“什么意思”李哲天皱眉。
“食材在烹煮煎炸的过程中,会有一个零界点,点前味太浅,点后味太老,越是接近这个点,食物的味道越是能发挥到最完美的程度。”
“你是说这碗面”
厨师的眼睛里流露出羞愧,但最后还是用佩服地语气说道,“这碗面用的是最普通的食材,但是做面时的时机掌控……实在无法复制,我觉得就算是智控机器恐怕都很难达到这种精准度,这个人未免太可怕了。”
李哲天闻声冷笑:“你的意思是做这碗面的比机器还机器”
“少爷,虽然不知道做这碗面的人是谁,但是他的厨艺……恐怕已经是厨道巅峰了!”
“胡说八道,我口水国际的食材渠道遍布天下,多少珍贵食材夜以继日地被空运过来,直接就送进了这里,怎么会连一碗小小的炒面都比不上”
厨师闻声还是摇了摇头:“最可怕的就是这一点,他的厨艺恐怕早就已经脱离了食材本身的限制,致使每一份味道都以1+1大于二的姿态展现出来,再加上这个人的道行本就高深,实在不是食材好就能够比得上的……”
李哲天闻声一笑。
你他妈是杨洛请来做逗哏的吧
这么捧他他给你钱了
呵呵,厨道巅峰脱离限制
简直就是放屁!
大家都是一起从学校毕业的,学的是一样的厨艺,传授技术的是同样的老师,现在他连厨学院的那些老学究都不放在眼里,可他杨洛凭什么有这么好的厨艺
不可以,这绝对是不可接受的事情!
妈的,越想越气愤。
早知道自己就该好好学厨艺,不然也不会空有一腔抱负,却只能看的杨洛耀武扬威。
这家伙,明显就是来打自己的脸的。
“你们怎么想我不管,你们用什么办法我也不管,我现在唯一要你们做的,就是必须仿制出这碗面的味道!”
刚才振振有词的厨师冷汗直流,半晌都没能说出话来。
仿制味道
说的倒是简单,可大家光闻味道就已经知道了。
这种吸了口气就连试试的勇气都没有的厨艺,何谈复制
所谓人外有人天外有天,老祖宗留下这句话可不是为了唬人的。
 
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