这小葱适宜在4月上旬定植,到6月上旬便可以采收,7月份为采收盛期。夏葱6月中下旬定植,夏季高温可采用遮阳网栽培或套种高秆作物,8月中旬采收,9月份进入采收盛期,此时品质好,价格高。冬葱10月中旬以后定植,使香葱的旺长期避开中秋前的高温阴雨,防止葱苗过分生长,降低抗逆性。
这小葱不宜多年连作,也不宜与其它葱蒜类混茬,一般栽23年就要与大豆、玉米及其它蔬菜作物进行轮作换茬。
本来,栽种小葱在后世还是很复杂的一件事情,但这个世界里农作物的生长速度翻了一倍,所以凌皓就不需要经历一个漫长的过程去发苗,这种子在半个月以内就能够长成一颗颗葱苗。
虽然生长速度比较快,但也不是完全没有不需要注意的地方。
除了浇水,还要注意及时通风,保持最佳温度13c25c,若低于此温度,应尽量保温。
除此之外,就是病害的防治了。
比如叶枯病,这几乎是许多农作物普遍可能出现的症状,病菌危害部位是叶片,老叶较易感病,多从叶尖开始,初呈白色小圆点,扩大后呈不规则形成椭圆形灰白色病斑,叶尖干枯,严重时叶枯死,湿度大时,病部能生黑色小粒点。
另外就是紫斑病了,危害部位初呈水渍状白色小点,后变淡褐色圆形或纺锤形凹陷斑,病斑继续扩大呈暗紫色,中部呈现同心轮纹,周围有黄色晕圈,潮湿时病斑上有黑褐色霉状物,严重时多个病斑扩展联合成大病斑,造成叶片枯死倒折。
但这个世界里没有后世那些可以用来预防此类病害的先进药液,这让凌皓有些发愁,不过现下,他也只能走一步看一步了。
“公子,学宫的厨子就快要送午膳过来了。”高蓉提醒了一声。
“哦,到点了啊,这学宫里倒也是贴心得很,只要完成了每日的学业,剩下的时间干什么都行。”凌皓拍了拍手上的泥土。
高蓉这时候也捧了一盆清水过来让凌皓洗手,凌皓也不客气,麻溜地洗了手,这才从地里退了出来。
“你的手也脏了,待会儿也洗一洗吧。”
“多谢公子挂怀,奴婢明白的。”高蓉乖巧地说道。
洛邑学宫虽然等级森严,但那只是针对核心弟子而已,凌皓虽然入学了,但只是凭借家族地位入学,资质上并没有什么特别之处,所以就被分配到普通学子所在的随殿。
随殿,殿如其名,真的就很随便,只要每日完成随殿学士们布置的功课和日常训练之后,学子们想干什么就干什么,当然有些事还是不能做的,比如不能去纠缠女学子们。
所以凌皓完成了训练之后的业余活动,就是每天带着高蓉种地浇菜,消磨时间。
种田这项技能,正是被神州人民所发扬光大的,后世的新闻里听说还有神州留学生家属在耶鲁大学种菜的事情发生,足以说明,种田对神州人民来说是多么重要的一项技能了。
在没有抽卡抽到自己现在特别需要的农作物之前,凌皓觉得就在自己门口这片空地上多种一些蔬菜,到了自己想吃的时候,随时都可以下地挑选最好的蔬菜。
这些蔬菜都是自然生而成,不仅天然无公害,而且还不含任何添加剂与防腐剂的,绝对地安全健康。
“对了,蓉儿,我先前说要做生煎包给你吃的,现在正好有空了,咱们这便去吧。”凌皓忽然想起来,自己前几天刚刚答应过高蓉,要做点好吃的给她吃,光有红烧豆腐可还不够啊,还得配点主食才行。
饭已经吃得够多了,偶尔吃吃面食也不错,生煎包作为主食就很好。
生煎包又称生煎馒头,是以前流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,在后世便已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶开水店兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
想要做好生煎包,就得将其外皮底部煎成金黄色,上半部撒上一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受人喜爱。
成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。
民国时期,上海的茶馆在供应茶水之余,也兼营生煎馒头这样一种东西。后来,人们在不品茶的时候,也想以“茶点心”作为快餐,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎馒头走出茶馆,成了“街头小吃”。随着需求越来越旺,生煎馒头的个头也越来越大,以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。
正宗生煎不光皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”里的汤烫着。
若是在隆冬时节,能够吃上一屉刚出锅的生煎包,更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养。
不过眼下没有小葱,只有芝麻,面对这种情况,凌皓颇有点“巧妇难为无米之炊”的意味在里面。
“凌公子,午膳已到,请公子用膳。”忽然,一阵声音响起。
“唉那个老头又来了。”凌皓微微摇头,似乎对对方很伤脑筋。
“嘻嘻,公子,只怕今天那陆老伯又要刁难人了。”高蓉似乎已经习惯了这种场景。
她所说的这位陆老伯,其实是负责整个随殿所有人膳食的管事,自从那一次吃了凌皓做的红烧肉以后,就开始对凌皓死缠烂打,每天都要亲自光顾凌皓的住处,向他询问更多菜肴的制作方法。
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