秦晓希闻声忙跑了出去,只见张寡妇正拖着十几个背篓艰难的上着门前的小土坡,于是乎,忙去帮张寡妇把那些背篓搬到了院子里。
“婶子,你编制了这么多啊,真是太厉害了”,刚才秦晓希以为张寡妇只编制了十几个,直到把那些背篓全部搬了进来,才发现足足有二十七个。
秦晓希本来正为秦大海今天要熬夜工作心疼不已,现在张寡妇的到来,为她们家解决了一个大难题。
“这有啥厉害的,我和我婆婆两个人一块编的”,看着秦晓希亮晶晶的眼睛,张寡妇憨厚的笑了笑。
原来张婶子还有一个婆婆啊,家里只剩下两个女人,日子肯定也不好过,张大婶人还不错,若是以后自己能帮到她们,一定要多帮帮。
秦晓希这样想着。
“晓希,快给你婶子倒碗水喝”。
“好,婶子,你坐下歇歇”,秦晓希应了一声,就要转身去为张寡妇倒水。
“不用了,我婆婆一个人在家,我不放心,这就回去了,你们别忙活了”,张寡妇说完就转身走了出去,秦晓希只好追上去送她。
“大婶,背篓的银子,我明天再给你行吗?”。
拿了别人家的东西,不能这样不明不白的不给个说法,秦晓希家里现在没有那么多银子,只好同张寡妇商量着,明天卖了背篓再给。
“没事,啥时候给都行,你赶紧回去吧”,张寡妇拍了拍秦晓希的肩膀,随后转身朝着自己家走去。
其实,张寡妇想要问一下昨天秦刘氏来闹事的时候,秦晓希和秦大海有没有受伤、出啥事,但寡妇门前是非多,她也不好在秦晓希家多呆。
送走了张寡妇,秦晓希便转身回到了院子里,此时太阳已经快要完全消失在海平面上,秦晓希要给秦大海准备晚饭了,她是刚刚吃过,但秦大海却还没有吃饭呢。
“爹,我去给你做晚饭”。
“爹去做吧,你歇歇”,秦大海心疼秦晓希在外面跑了一整天。
“我做吧,刚刚吃了东西,这会撑的厉害,做点事也能消消食”,秦晓希说完,就走进了草棚厨房,没有给秦大海一点反应的机会。
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第107章 香辣海鲜
因为只有秦大海一个人吃饭,所以做起来很简单。
家里现在有糙米,还有两块木薯,秦晓希想了想便煮了一些糙米粥,又把两块木薯煮了出来。
“看来明天卖了背篓要去山上走一趟了”,看了看除此之外,再无其他的厨房,秦晓希鼓起了腮帮子。
木薯很快煮好,秦晓希把它放到一个海碗里,把陶罐空了出来,粥和木薯都没有什么味道,吃起来并不下饭,秦晓希决定把螃蟹和龙虾煮出来一些,一是给秦大海添道菜,二是尝试一下做出来的味道。
这样想着,秦晓希把从无华城买回来的肥肉拿了出来,用水冲洗干净之后,用刀把它切成了指头大小的块状,家里没有炒锅,秦晓希只好用陶罐进行熬制。
家里需要添置的东西太多了。
感叹了一下生活的艰辛,秦晓希便将陶罐放到了篝火上。
为了避免肉会粘到陶罐底上,在全部丢进去熬制之前,秦晓希先放进去了两块,待它们稍稍出油,罐底不在那么干燥时,才把全部的肉块放进去,不停的用一双长筷子搅动着。
全程秦晓希都非常小心,不时的注意着肉块在陶罐中的变化,毕竟她是第一次用陶罐熬油,陶罐不比炒锅,受热面积没有那么大不说,材质也不一样。
不过,好在功夫不负有心人,大约过了二十分钟后,原本的肉块此刻全部变成了黄亮亮的食用油。
“好了”,看着最后的成果,秦晓希抹了一把额头的汗,随后拿出了一个空置的陶罐,把油倒了进去,撇下炸的焦脆的油脂倒进了海碗里,撒上了一些盐调味,这样既可以当做一道菜,也能存放着以后炒菜的时候用。
准备好了这些,秦晓希走到院子里,拿了晒干的红辣椒和几个螃蟹、大虾,想了想又抓了几个花蛤和蛏子。
花蛤和蛏子昨晚就已经泡在了淡盐水里,此刻壳内的沙子差不多已经全部吐了出来,所以不需要另外收拾,迅速把螃蟹和大虾清理了一下后,秦晓希便开始着手制作了。
为了节省时间,她准备将螃蟹和大虾、花蛤、蛏子一起炖煮出来。
往陶罐里倒了一些油,待到油热后,秦晓希把早已备好的花椒、辣椒(大量)、野生姜放了进去,一番煸炒后,先把花蛤和蛏子放了进去,这样做是为了避免等会螃蟹、大虾全下锅,它们不好入味。
花蛤、蛏子炒了一会,秦晓希才把螃蟹和大虾放进罐子里,因为罐子里不好翻动,秦晓希随即往里面添了一些水,又在最上面撒下了一些辣椒和花椒,之后盖上罐子,用大火猛煮。
海鲜炖煮的时间不能太长,长了就会影响它的鲜味,也不能太短,短了就会不入味,毕竟秦晓希做的是香辣口味。
香辣口味不管在什么时候都比较受人们的欢迎,它麻辣爽口,开胃又下饭,加上肉质鲜美的海鲜,这一口下去,简直美呆。
大约二十分钟后,整个厨房里都弥漫着一股鲜香麻辣的味道,十分诱人。
第108章 香辣海鲜
“晓希,你做的是什么啊?爹在院子里就闻到这个香味了”,专注于编制背篓的秦大海,被这股香味吸引,走到了厨房里。
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