谢谢,谢谢大家啊。
我被惊到了,我们以2500收藏,竟然在一个上午就得到了上千推荐票!这是很让人吃惊的成绩啊!
这是我写书以来,读者粘性最高的一本书!
我很开心、我很快乐,我此刻充满了信心!
最后,谢谢各位读者朋友,你们总是能够创造奇迹。
关于朋友们问的更新,起点的书上架前是一天两更的,是要配合上架前的推荐流程,光暗也一直都是中午12点半和晚上7点半更新的:)
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肉禽部虽然也属水台范围,却是有其独特性,是被后厨视为腌臜地的不祥之处。
毕竟是杀生啊,说这里是后厨屠夫的聚集处也并不为过。
学厨的人很少有愿意做这项工作的。
如果不是怕周栋被川菜系的川妹儿给拐跑了,关姐才舍不得让周栋进肉禽部呢,杀鸡宰鱼可是要手上染血的!
胖子倒是手脚麻利,抓鸡水平大大的,一把就从鸡笼里抓了只小公鸡出来送到了周栋面前:“老大,这就开宰麽”
苏菜的香辣土豆块几乎是必点菜,这道菜里是需要用到鸡肉的,因此在肉禽部鸡就是常备菜,不用等前厅小姐姐下单过来就需要提前准备。
胖子这段时间把这些规矩都摸熟了,显然是要在周栋面前抖机灵。
他是看出来了,周栋做了早点部的‘三老板’还能放下架子回水台工作,将来的成就简直不可限量,这条大腿需要紧紧抱牢了才是。
关姐气地一把推开胖子,着什么急啊你,也不嫌脏!忙从怀里掏出暖得热乎乎的塑胶手套,递给周栋:“小周,还是戴上手套吧,毕竟不干净。”
周栋没接手套,他在仔细端详这只鸡。
洗菜技能到了完美级就已经有了甄别各种食材的能力,只是看了这只鸡一眼,脑中顿时现出详细的信息——‘芦花鸡,出自苏省见熟市沙家浜,祖上曾为革命作出贡献......
该鸡为农家半散养,有机饲料配合每日三个小时的走地时间,属上品!
该鸡肉质细嫩,可做辣子鸡、小炒鸡胸肉,麻油鸡、苏系香辣土豆块等等......
提示,该鸡目前处于恐慌状态,宰杀前应先以手法安抚,否则肉质将会受到影响......
提示,大师级洗菜手法将使该鸡精神镇定,坦然面对死亡,保持原有肉质。
完美级洗菜手法将使该鸡精神愉悦,欣然面对死亡,肉质细嫩程度+1。’
周栋忍不住问道:“系统,如果我达到了传说级洗菜,又会如何”
面对水台这帮被自己鞭策激活的师傅们,要升级到传说级洗菜真不知还要多久,周栋只是好奇而已。
“从容就义、慷慨赴死,在痛苦中得到享受,在死亡中成就**,它的灵魂和**将得到升华,肉质细嫩程度+5......”
周栋:“......系统你知道的好像有点多......”
“小周,你在想什么呢”
关姐关切地望着正在发呆的周栋,有些替他担心。
也不知道为什么,小帅哥见到这只鸡就开始发呆,早就说了嘛,这种地方就不适合他来的。
“小周,你要是不适应还是算了吧,年纪轻轻的没必要手上染血。”
“哦......我没事的关姐,手套我戴不习惯,不用了。这只鸡还是我来杀吧,或许我可以令它少受些痛苦......”
肉禽部的师傅听得想笑,年轻人就是年轻人,什么叫你就可以让它少受些痛苦了当自己是普渡众鸡呢
不过这个年轻人如今在水台炙手可热,听说在早点部也开始搞事情了,又有关姐一心关照,倒是没人说什么,只是默默等待周栋丢丑。
肉禽部的活儿跟菜蔬部可不一样,这小子太骄傲了,就该受些挫折。
周栋从胖子手中接过这只惊恐万分的芦花小公鸡,轻轻地道:“不怕不怕,挺一下就过去了。”
小公鸡还是很怕,歪着脑袋死死地盯着周栋,咯咯叫了两声,扑棱着翅膀拼命挣扎。
“小周吧看你这样子好像是第一次杀鸡啊......”
一位肉禽部的老师傅有些看不下去了,插口道:“杀鸡动作要快,你跟鸡废话什么一刀下去,空盆接血,然后扔进血台就是了。
记住啊,用刀不能太轻也不能太重,轻了放血就慢,鸡的恐惧感就会增加,影响肉质。太重鸡脑袋就掉了,会溅自己一身血。
看你手生,用我这把刀吧,刚磨过没多久的。”
“哦,那就谢谢许师傅了。”
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