“你小子,就别打哑谜了,直接说吧!”
刘文泽好奇心几乎爆炸,再也按捺不住,连忙追问。
周围群众,亦一脸好奇,连忙竖起耳朵。
大家再蠢,也能看出来,这两位大人物这应该是讨论投资来了。
常东笑道:“我说的商机,其实是——速食包。”
速食包
这个现在还有些陌生的名词,令众人再度茫然起来。
常东侃侃而谈道:“所谓的速食包,有点类似方便面,速食是它的特点,说白了,它就是包装好的菜肴,需要的时候,微波炉加热一下就可以了。”
“其实速食包早就出现了,但一直不温不火。我觉得随着外卖市场的崛起,它必然会成为一个千亿级市场。”
常东之所以敢说这话,乃是因为前世速食包产业,确实是随着外卖产业的扩张而疯狂扩大。
只不过,前世速食包名声十分糟糕,可以说达到了声名狼藉的地步。
因为当时没有巨头盯上这个产业,因此做这一行的都是各种微小型企业,甚至有家庭作坊。
加上又是新型产业,市场缺乏相应监管,因此市场十分混乱,也就不足为奇了。
但,即便如此,这个产业依旧在疯狂壮大,这说明,市场是有需求的。
需求在哪
常东继续道:“刚刚店家也说了,京酱肉丝之所以炒得这么快,是因为肉丝提前炒好了,需要的时候,下锅热一热就好了。”
“这是店家节约时间的好方法,但是如果有了速食包呢上菜速度是不是更快”
“当然了,速食包将菜肴口味标准化,不利于市场竞争,但我们完全可以做出半加工型速食包,就像店家提前炒好的肉丝,客户拿到手之后,可以根据个人口味需要,自行配置调料,调剂出不同口味。”
“以前速食包不温不火,是因为这玩意就是个鸡肋,但是随着外卖市场的崛起,它速食的优势就越发体现出来。”
“刚刚我们也去调查了,几乎各家各户的订单都是在递增。”
“想想看,有一天,店里来了三四个客户在等餐,外卖又来了三四个单子,大家在催单,这时候,你若是老板,你怎么做”
“耽误了店里客人,人家扭头就走;耽误了外卖,一个差评,就有可能断了店里财路。难不成增加人手”
“咱临江人力资源再便宜,这一个店员一个月工资好歹也得开两千吧那种爆单情况又不是每时每刻都有”
“所以这时候,谁能快速出单,且保证口味不变,谁就能赢下市场!”
“另外,现在各大外卖平台因为在抢夺市场,补贴力度极大,但随着格局稳定下来,羊毛出在羊身上,撸羊毛将是必然之事!”
“到时候,外卖成本更加高昂,谁能保证利润,谁就能活下来!”
“利润怎么保证”
“自然是压缩成本!”
“速食包比起传统食材,还有一个优点,也是它最重要的优势——那就是廉价!”
“廉价不代表质量差!当然了,微小型企业,乃至家庭作坊是通过收购病猪死猪甚至僵尸肉,压缩成本。”
“但如果我们可以规模生产,一样可以严格把控成本,做到物美价廉。道理很简单,批发价肯定比零售价便宜对不对”
常东的话令众人忍不住直点头。
“最重要的是,作为规模型企业,我们可以运用金融工具,对冲风险。”
常东指了桌子上京酱肉丝道:
“就拿这京酱肉丝中的猪肉来说,你能保证以后猪肉不涨价哪天要是爆发全国性猪瘟,猪肉涨到牛肉价,都未尝没有可能。”
“到时候,大家还吃不吃猪肉了若是吃猪肉的话,这京酱肉丝还有利润吗”
“但如果是速食包,我们完全可以冲抵这个风险。”
“因为我们可以运用金融工具——期货,保证总有一头在盈利!”
“如果猪肉价格涨了,那么按照原价卖京酱肉丝当然不赚钱,甚至亏钱,但我们可以在期货中获得利润,支撑企业运转下去。”
常东说到这,很多人就听得不大懂了。
但是刘文泽的目光却猛然亮了起来。
 
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