庄臣记下,看着酒柜五颜六色,问道:“你的镇店之宝是”
“狗毛戴夫!”
小心翼翼双手捧着一瓶酒,轻轻放在吧台,叮嘱道:“先说好,只能看,不能喝!”
“每瓶售价2000美元,酒精度高达29%,1994年就酿造完成,一直在陈酿。二十年后这款啤酒上市,发行量仅12瓶。”
庄臣摇摇头,只能看不能喝挺烦人,没办法,人家的镇店之宝嘛。
“这是全球第二贵,老大是坎蒂利翁堂吉诃德啤酒,售价高达2500欧元,折合人民币要17070元,位居世界啤酒榜首。”
“出产于比利时的一家酿酒厂,在2008年问世,听圈里的喝过的大佬点评说,那款酒口感尖酸,不是那么好喝。”
看着张宏满脸吃不着葡萄的贱样,庄臣想是不是马上打电话,让维德送一箱过来尝尝
张宏把镇店之宝收起来,又拿出一瓶,放在庄臣面前道:“既然大家这么投缘,第一次来我也不能小气是不是”
“嘉士伯古董杰克布森,400美元一瓶,每年限量两万瓶。很有历史的酒,厂商创建于1847年,今天你有口福喽!”
庄臣一撇嘴,算了,贱人就是矫情。倒进酒杯,很清澈的金黄色,酒花泡沫稀疏细腻,口感丝滑纯净,柑橘、酵母淡淡的芳香。
中度酒体,杀口感瞬间很强,酵母和苦涩伴随整个过程,品尝过程会慢慢感到魔鬼的苦涩邪意……
站起身,巡视酒柜,发现其实价格都不太贵。从二十多到三四百,基本都是这个价位。
当然比起工业啤酒还是贵不少,难怪会变成小众,转身去厕所放水,虽然度数不高,但很利尿。
打包几箱带走,闲着没事喝点。路上接到郝保力电话,听说自己在杭州,介绍一个退休的老朋友,说肯定有惊喜。
按照地址来到城郊,居然是一处农家私房菜,见到六十出头的田云河,满脸严肃,就算听说自己是郝保力的晚辈,依然高冷。
“河豚”庄臣有些吃惊,居然是号称最致命的食材,一克毒素就能弄死好几个人!
听说做河豚的厨师最少学徒五年才有资格处理河豚,资深大厨要想自立门户最少需要十几年。从来没有吃过,心生好奇,站起身跟着田云河往后院开开眼界。
刚到门口,迎面传来阵阵鱼鲜之气,进门一看,两边摆放很多水箱,林林总总,各种水产应有尽有,看来就算退休也闲不住。
田云河走到一个大水箱面前,挽起袖子,拿起渔网,盯着里面游动的鱼,直接捞出一条。
“虎豚!”
庄臣轻声道,田云河面色微动,平淡道:“眼力不错,正是虎豚!”
右手抓住肥大虎豚,左手不停用手指挠它的肚子,瞬间虎豚如充气般胀大,身上出现很多小刺,很是可爱。
“河豚怕痒,这么多刺,公的!”
把虎豚放在案板上,拿起刀,飞快的三两下,河豚就被切开,动作行云流水,潇洒之极。
放下刀,拿起虎豚来到水管前,边清洗边介绍道:“河豚什么部位都能吃,只是肝脏有毒,不过恰恰肝脏也最美味,一会弄个河豚宴。”
双手齐动,几下子就把内脏清洗干净,手法看似简单,其实暗藏玄机。不能有一丝血液流
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