庄臣忍不住追问道:“那人生总有各种困难,遇见不开心的时候”
“那就不去想啊!”蔡澜随口道:“你可以逃避啊,吃吃喝喝啊,其实逃避很好呀,兜一圈回来,又很快乐的。”
“上世纪六七十年代,家家都很穷,我见过一个苏州男人经过池塘,看到浮萍,俯身捞回家,放在家里养。在那个艰难的年代,还能找到这么一点乐趣,这就是生活美学。”
庄臣恍然大悟,曾经听过一句话:什么是真正勇士
就是遭受无数磨难以后,
还能勇敢的热爱生活!
“一定记得不要把自己看得很高,别看我好像写过几十本书,你去书店里走一圈,发现自己写的只是其中之一而已。”
“去大英图书馆看看,更是吓死人,所以没什么大不了的。不要想着作品会不会流芳百世。一百年后,谁认识你呢”
“人生不要想太多,所有困难烦恼都是自己想出来的,想开都没什么了不起!”
几道菜上桌,边吃边聊,庄臣又帮对方满上红酒,试探道:“您的旅行团现在还有吗”
“有啊,为什么没有”蔡澜夹起一块鱼肉,放进嘴里,美美道:“接下去要去岛国新潟,一个产米的地方,去吃水蜜桃。”
“之前工作蛮被动的,为拍节目,到处去吃。很多朋友抱怨,这么好的地方你为什么不带我们”
“最后没办法一个个带,干脆组个旅行团,不定期带着大家去玩。我准备好就通知大家,好处就是每分钱都花在旅行上,不替人家做广告。”
“去年去过一个叫小千谷的地方,冬天下雪封山,不能出去,妇女们用麻搓成绳织布,织完之后把布铺在雪地上,一铺布就竖起来,薄得透明,像蝉翼一样。穿在身上不会碰到皮肤,非常舒服,一块布做一件衣服大概要七八万块。”
端起酒杯,笑道:“还有喝酒,快乐就好,微醺才是真正快乐。不要喝太多,过犹不及,全世界有两种东西最重:一种是书,一种是醉倒的女人。”
“喝到飘飘然、语喃喃,就是快乐事。不追酒、不头晕、不作呕、不扰人、不喧哗、不强人喝酒、不干杯、不猜枚、不卡拉ok、不重复话题,十不是酒品。喝到要止即止,是境界。”
“你们年轻人,记住守时,守诺言,尽量对比自己年纪大的人好一些,要孝顺。想比别人做得好,就要比别人少睡一点,多看书学习,年轻人不要睡太多,老了自有棺材给你睡。”
“要成为一个好吃的人,先要有好奇心。什么都试,所以我老婆常说要杀死我很容易,在好吃的东西里面下毒就好了。”
“要做食评人,先别让人家请客,自己掏腰包才能保持公正。尽量说真话,当然同情分还是有的,对好朋友开的食肆多赞几句,无伤大雅,别太离谱就是……”
越聊越尽兴,因为庄臣是死忠粉,加上喜欢美食,蔡澜很高兴,一瓶红酒很快下肚。
“来,尝尝最好吃的螃蟹!”
蔡澜指着一大盘螃蟹,满脸通红,兴奋道:“黄油蟹原本也不过是青蟹一种,炎夏高温季节,成熟的膏蟹产卵时,喜欢栖身浅滩畔,享受日光浴。”
“潮退之际,阳光使浅滩水温升高,蟹体内的膏受到分解成红黄油质,渗透到体内各部位,使蟹身变成介乎红黄之间的色泽。百只蟹里大概一只有机会蜕变为黄油蟹,被我们称为蟹中之王。”
“可惜这是人工养殖,野生蟹又称海黄油,少之又少,五星酒楼每只最少两三千,可遇而不可求的好东西。”
说完拿起一只,介绍道:“黄油蟹有等级之分,行内分为头手、二手和膏油。头手,
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