在津城这个城市里,中年女性大多酷爱浓妆艳抹,往往在脸上打了厚厚的粉底,然后又搓上一些当今流行的化妆品,描了长眉,涂上眼圈,抹上口红,着一色的套裙,挎一真皮女包,扭动腰肢走在大街上,道不尽的风情万种。
瑞致饭庄的老板娘季香兰就是这样典型的一个女人。没事的时候,大伙都称之为伍嫂的季香兰拿把椅子在店门口一坐,嘴里衔着一支长过滤嘴女士香烟,晒着暖暖的太阳,不停地和过往的熟人打着招呼。
云吞,又称砂锅云吞,与人们常说的馄饨其实是同种食品,只不过云吞的馅要多一些,并且大多是纯肉的。云吞的馅经过各种佐料的调拌之后,香味扑鼻。云吞的皮是机器制作的,呈方形。包制云吞时,通常都是用一双筷子的尖在馅里一挑,往皮上一搭,左手捏住,右手拢住皮一拧,便成了。如果是熟手,一个人供两个砂锅是不成问题的。
于庆辉就是包煮云吞的行家里手。三个开锅之后,一下倒在碗里,端到客人面前,口中喊着:“刚出锅的云吞,沉住气慢慢吃,别烫着。哎!这里有香菜、油辣子、胡椒粉,一应俱全,麻烦您也来个自助餐。”常客门一个劲的叫好。
别处也有做云吞的,可有的人就爱吃于庆辉做的云吞,说是个大、馅足、火候好,鲜嫩可口,越吃越爱吃。因而就小吃方面,瑞致就招揽了一大批回头客,再加上刘伍能说会道,瑞致成了光明街这条街最具人气的饭庄子。
这天中午,饭馆里的客人都走了之后,许正扬和刘伍抽烟聊着天。
“许正扬,你来了快两个月了,咱瑞致的情况你也了解了,你说我待你怎么样”
“就像亲兄弟一样没的说。”
“这就对了,许正扬,我也希望你把我当成亲哥,把瑞致饭庄当成自己的家。可这饭庄子生意再火,它也就是个饭庄子,平都的王府井比的了吗咱比不了!还有,津城的凯旋大酒店咱比的了吗也也比不了!所以说,咱瑞致再红再火,也发不了大财。哥我在
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