《飞越七十载》第二十九章 吹猪开边割肉忙

    顺着肥猪的气管，这把锋利的杀猪刀直刺入大肥猪的心脏，整个刀身都没入了大肥猪身体之中。

    大肥猪发生了更加凄惨的叫声，不过这样它死得就更快了，随着杀猪刀的拔出，一股血箭从刀口喷射而出，地上都是一片殷红。

    阿黄和阿花两只土狗跑了过来，舔舐着那些洒在地上的猪血，这东西也没有浪费一点啊。

    猪血如泉水一般涌出来，流入下面的盆子里面，与清水混合后，放上一会儿，它就会变成一盆如豆腐脑一样的猪血旺。

    猪血旺如果弄得好，也是很美味的一道菜，而且这东西有保健作用，农民们干农活，经常吸引不少的毛毛，吃了猪血旺以后，可以有效的清除掉体内的毛毛。

    随着血液的流失，大肥猪的叫声也逐渐的小了，过了一会儿就没啥声音了，它死了。

    杀猪的过程虽然比较血腥，但是见多了就不会有什么不适的感觉，小孩子们虽然是第一次见证杀猪，但以前也见识过杀鸡杀鸭子，所以也没有什么。

    大肥猪断气之后，几个人就合力把它抬下来，给它松了绑。

    接下来要做的就是烫猪皮，刮猪毛了。

    一大锅的开水也差不多要烧好了，振兴和振邦找来小刀，分别在大肥猪的两只蹄子中间，开了一道口，然后用细绳子绑住刀口，再插入一根竹管，接着就用力往里面吹气。

    只有把肥猪吹成一个胖球，等会儿烫了猪皮之后，才好刮猪毛。

    当然要把一头二百斤的猪吹得涨起来，也得费不少的劲。

    小家伙们也很兴奋，跑到大肥猪旁边，想吹猪。

    振兴看着家强笑道，想吹是吧，来！

    家强高兴地接过父亲中手的竹管，蹲在那里，使劲的吹。

    那边家富也是同样如此，两个小孩子开始学着大人的样子吹起猪来。

    这个工作虽然很费劲，但是很有趣，所以两小都吹得不亦乐乎。

    振兴和振邦呢，他们就一人拿着一只木棒，开始不断地拍打起肥猪的身体来，先是从猪腿里刚刚吹涨的部位，经过拍打后，吹入的空气不断的往肥猪全身蔓延。

    不一会儿，这一只大肥猪就吹成了一只圆滚滚的大胖球，比起原来的体积，不止大了一倍，很像动画片里面猪的形象了。

    它的四脚在空中晃来晃去的，又肥又白显得特别好玩。

    两小也是尽了兴，不过此时他们一站起来，就是一阵的眩晕，原来吹了这么久，大脑都有点缺氧了。

    不过他们却是很快乐的，因为这一切都是那么新鲜，最重要的是等把这只大白条猪刮了毛，分割成一块一块的肉之后，就要打牙祭了。

    猪骨头不必说，炖一大锅骨头汤，都要吃上两三天。另外还有猪大肠，猪肝，猪心，猪肺，猪头肉等等好多的美味。

    这两三天要吃个够啊！

    接下来兄弟两个和妯娌两个，四个人合力把大肥猪抬到了灶台上放着的两根长凳子上，用锅里的开水，不断地往大肥猪身上浇，这需要把大肥猪的皮毛都烫透了，猪毛才好刮下来。

    反复淋了几分钟，也就差不多了。

    兄弟两个，一人拿了一个专门刮猪毛的工具，在川南叫做猪刨刨儿，就在灶台上面，用力地刮起猪毛来。

    两人的动作都很利索，不一会儿一只无毛的大白条猪，就出现在所有人眼前。

    众人合力把这只大白条猪抬到屋檐下面。

    振邦和振兴分别用一根铁钩子，钩住了大肥猪的后腿，然后两人合力，把这只大肥猪吊了起来。

    接下来的工作，就是一个技术活儿了，同时这也需要技术，否则一刀下去就把猪屎啥的弄出来，这样猪肉就会有一种屎臭