这是什么东西怎么那么香
“阿哲,你们在做什么好吃的”郑海龙将东西放好之后,快速跑到厨房问道。因为铺子那边有洗碗间,所以,他们将东西全部收拾干净这才回来。
“做了一些牛腩。我昨天不是说要做牛腩粉吗所以,今天是一大早就订了一个牛腩。现在准备做好了,你们去洗手过来就可以吃了。”
郑海龙深深地吸了一口气,那浓郁的香味立即就钻进了味蕾里。
真是太香了。
牛腩他以前也做过,只不过,味道没有那么好闻。
林洋和李天龙他们也闻到香味了,迫不及待地去洗手。
等大家上桌的时候,高哲这才将煮好的米粉给了端上来。
等大家将米粉盛好之后,高哲这才一人舀了一勺牛腩。
焖的极入味的牛腩,加上几个白色的猪肉丸还有翠绿的葱花,一下子就将人给吸引住了。
大家都没有空去问这个牛腩是怎么焖的那么香的,开始狼吞虎咽地吃了起来。
吃了一碗还不怎么过瘾。
只是,锅里已经没有米粉了。
大家都很失望。
“哥,怎么不让东风哥煮多一点。这米粉真是太好吃了。这牛腩几乎是入口即化。米粉又煮的极入味,真好吃,我还没有吃够呢。”高涵涵回味地说道。
“这你就不懂了,晚上吃粉会饿的,所以,我让东风一人只煮了一碗的量。虽然没有米粉了。”高哲道:“不过这牛腩还是有的。”
高哲说完就掀开桌面上那一个砂锅。
李天龙几人早就注意到这个砂锅了,只不过,刚才沉迷于牛腩粉的美味中,根本不会多注意这个砂锅里面装的是什么。
现在,高哲将这一个盖子给掀开,一股浓郁的诱人的香味立马就飘出来。
真是香!
郑海龙伸长脖子去看。
只见一大锅牛腩!
不等高哲动手,就自己拿起那一个勺子,给自己的碗里添加了一半碗,而后听到牛腩下面还有萝卜之后,又添加了一勺萝卜。
这还是他看到这里那么多人,特地舀少一些的。
“怎么那么香”李天龙尝了一声,赞道。
刚才他就以为那牛腩粉中的牛腩是好吃的,直到现在吃到这砂锅里的牛腩,这才知道什么叫好吃!
入口极化,味道特别入味,而且,它和萝卜一起焖,一点也不腻。
配菜萝卜更好吃,不像平常的淡而无味,反而带着一股牛腩的香味,咬一口,香的连舌头都想吞下去。
“能不香吗阿哲让我放了十来种香料焖了一个多时的。这东西好吃,就是费煤气。”刘东风有些心痛地说道。
在老家就好了,老家用柴,一点也不怕浪费,但是这里用煤气。也就只有这段时间赚钱了,要不然,他也不敢这么奢侈。
“东风,你尽管用那煤气。以后,我来付煤气费。那么点煤气能跟这些牛腩比吗!”李天龙豪气地说道。
真是太幸福了,他无比感谢他当初提前过来告密。
要不然,也吃不到这么好吃的东西。
“阿哲,你明天起早一些,也教教我怎么做这个牛腩,趁着明天开业第二天,正好推出新品,到时候我好帮东风忙。”林洋说道。
“好。”虽然高哲不会做菜但胜在理论丰富。
他本来就是想这几天将这一道新菜先上,然后再逐步推出牛杂吃。
第二天早上,高哲醒来之后,林洋就将牛腩买回来并洗净了。
高哲教他切成四方块,而后汆水,去掉腥味,然后加香料爆炒放味,最后放进锅里焖。焖一个时就可以。
林洋只听了一遍,立马就学会了。
只是,饭店里没有砂锅,而且,一个砂锅焖的牛腩也远远不够。
高哲想了想,拿上钱,骑车三轮车就出门。
一个时后,高哲就拉了两个煤球炉还有两个大锅还有半车煤到了店铺里。
一个是立马用的,一个是备用的。
早上,他去送完肉丸回来之后,刘东风和林洋就开始做牛腩。
第一次做,他也没敢让两人做很多,只做了两个。
做好之后,他让林洋去弄了一块红纸,写上“今日供应牛腩粉——5角一碗。”然后贴到门前。
大大红纸很是显眼。
等客人来到店里,还没有来得及问这个牛腩粉是什么,就闻到一股浓郁的香味。
根本就不用高哲怎么推销,客人们就自己点起这牛腩粉来了。
两个牛腩,一下子就卖光了。
剩下的,只能中午才来吃。
一天下来,牛腩粉的好卖程度让郑海龙几人瞠目结舌。
这受欢迎的程度竟然比生料面还甚。而且,这牛腩粉做起来非常容易,将牛腩煮熟了,用水将粉烫熟,舀上一勺牛腩,再加些葱花就成了。
非常迅速。
高哲打算明天将那个卖牛肉的人家的牛腩全包下来。由刘东风去谈
黄桔街屠宰场上的牛大部分由黄龙和黄虎两只人宰杀的。
说是由他们两只宰杀,事实上,他们两只基本承包了整只黄桔街屠宰场宰杀牛的任务。
他们是两兄弟,黄龙是哥哥,黄虎是弟弟。两人的个头比较矮,大概一米六多一点点,哥哥瘦一些,弟弟胖一些。
整只屠宰场的人都叫他们牛肉龙、牛肉虎。
高哲先前是找他们要牛肉做牛肉丸,现在找他们要牛腩。
“什么你们每天要二十只牛腩”牛肉龙瞪大双眼,不可置信地问道。来向他提前预定牛腩和牛肚什么的很多,但是高哲却是第一个要量那么多的。
高哲点点头:“嗯,每天二十只。要是你们连我先前做的牛肉送上门的话,我每天多付5角钱做为运费。要是你们不愿意送上门,我们自己过来拿也成。”他们有三辆三轮车,来回一起也方便。横竖是十分钟的事情。
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