岩盐就是可以食用的矿物盐岩石。
现代社会,人类生活和工业用盐大部分来自矿物盐,而在古代,由于技术落后,吃的都是晾晒而成的海盐、湖盐。
据说远古时期,皇帝大战蚩尤,最初就是为了争夺一个盐湖,可见,食盐从古至今都是国之命脉。
既是国之命脉,自然要掌握在当权者手中,在大梁王朝,贩私盐是重罪,无论多少,一律当谋反罪处死。
而海水晒盐,湖水晒盐,成本高,产量低,并受地域限制,内陆地区吃的盐,要从东部沿海运送,这也促成了一些人铤而走险牟取暴利,胆子有多大,利润就有多高,以身试法者屡禁不止。
这些最不怕死的人背后靠着的,通常并不是普通老百姓,而是朝堂中的权贵,宗室和宦官。
总而言之,食盐作为战略物资,不仅关乎老百姓的生计,也关乎着一个国家的稳定。
所以,岩盐的出现,以及它的提纯技术将意味着什么,云雀心里比谁都清楚。
次日清晨。
老爷子披着单衣从上房出来,正涮锅准备做饭的连氏悄悄给云立德使了个眼色。
云立德点了下头,把手里干柴折断,填进灶膛,掌心在裤腿上蹭了蹭,起身。
“爹。”他叫了声。
“嗯,老二。”老爷子背着手往猪圈去。
他今日起的比平时要稍早些,就是想着要尽快把吴屠户请来,趁猪还有一口气儿吊着。
圈里的猪比更蔫了,槽子里昨日喂的食都发酸了也没见下,三只抱团似的窝在一块儿,连哼哼都不哼了。
“唉!”老爷子满面愁容。
“爹,咱家这猪……”
“老二,快去喊吴屠户来家吧,等着猪死了,血不好放干净……”
不管是杀猪杀鸡杀羊,血不放干净,留在血管里,肉就不好吃了,云家不像葛家,门道儿多,死了的猪也能折价卖给酒楼,卖给包子铺。
普通农户家,一年养三五头猪,等冬天上膘了就杀了,自己留下些过年,其余直接上屠户收走,一般死了的猪,不好的肉,屠户是不会要的。
“爹,咱这猪……怕是卖出去,再让人吃出个好歹可咋办”云立德站在原地,脚步没挪动。
老爷子一怔,随即皱眉道,“咋能人是人,畜生是畜生,畜生的病传不到人身上。”
“……”云立德为难的不吭声。
“那葛家几十头死猪都拉去邻县卖了,咱家这三头能出啥事儿”老爷子一急便有些恼怒,一甩手,粗声粗去道,“罢了罢了,使唤不动你。”
说罢,便朝着厢房那边儿喊云立孝,“老三,去吴家一趟,把吴屠户喊来!”
“不就是杀几头猪……”云立孝懒洋洋的使唤云仁,“二郎,去,喊吴屠户去。”
二郎憨憨的应了声,提着裤子从屋里出来。
三郎也跟着,俩眼睛直冒精光,咧着嘴呵呵的笑,“嘿嘿,咱家又能吃肉啦!”
“腿脚快些,跟吴屠户好好说,莫耽误功夫!”老爷子黑着脸,瞪了了云立德一眼,拂袖而去。
云立德杵在猪圈旁,发了会儿愣,才挪脚回去,高大壮实的身躯蹲在灶旁,跟座小山似的,无奈叹了口气儿。
“咱爹不听劝。”
“那也没法了,哎,害人呐!”连氏摇摇头。
“得亏那头铲死的猪赖给咱家了,要不这锅肯定又要往咱头上扣。”云雀边洗脸边低声嘀咕。
云雁在她背上轻轻拍了下,“行了,嘴不饶人。”
西屋这边儿,窝头和粥刚端上桌,还没动筷子,二郎就把吴屠户给喊来了。
“这是干啥哩!杀个猪急啥早一刀晚一刀,还能少二斤肉是咋饭都不让人吃安生。”人还没进院子里,先听到吴屠户那粗哑的大嗓门儿。
“猪死了。”
“瞎说,我这把杀猪刀还没发威,等会儿我白刀子进,红刀子出,就是再欢实的猪,它也扑腾不了几下……”
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