至此提醒一下,由于此卷并非雾雨老爹为主角,嗯,他只有吃饭的作用,视角并不是固定在他身上,那么……稍微回到「梅莉心痒的部分」。
梅莉,很可惜的心痒归痒,她还是得做饭,这就是……
「什么厨娘!就跟你们说我不是啦,虽然喜欢做饭也喜欢看人吃饭的样子──」
梅莉的手正扶着碗,正在用手抓腌着鸡腿块。
「恋恋妳就只会煮白饭而已吗!还有你别装作没事,雾雨你这家伙连煮都不会!明明是男主角,说好的总是暖男还得有上一手好厨艺,这种设定才是标配吧!」
雾雨老爹,雾雨莲太郎。
一点都不优柔寡断,面对困难直接迎面说干就干。
更不会去对女人调笑,也不会讲一些骚话。
在原则面前,总有不能妥协的事,这就是雾雨之道。
那种的男人。
梅莉咧着牙,很凶。
「在这里没有市场!男人有市场的是小本子!」
「是吗我就比较喜欢吃的米饭,就算没市场──无意识说的。」
恋恋笑嘻嘻靠近了梅莉。
「那我就来帮手啦,边聊边教我。」
是的。
边聊边教。
──────────────────────────────────
──热烫烫鸡腿煲(微辣版)。
简单来讲,这就是鸡腿的料理。
最为重要的就是腌肉,梅莉原本正在腌肉的方面交给了恋恋。
切块的鸡腿、一匙蚝油、半匙酱油。
一小匙糖、一匙料酒、些许蛋汁不需要到一颗。
先搅拌一次数分后,放一些水,继续搅拌,做这个动作是为了把腌料打进肉里头。
可以明显看到水分减少的时候,就知道有打进去了。
这样吃起来才会额外多汁。
再来,搅拌第二次数分内放一撮玉米粉,这是为了让腌料在煸炒的时候更好扒上去,而且会更加让肉滑嫩,作法跟鳕鱼沾些玉米粉下去煎是同样的道理。
也有后续略微勾芡的效果,所以不要太多。
这里就是交给恋恋的部分。
「我就来备料。」
梅莉切着青椒、香菜、姜片、辣椒。
「大蒜。」、「……」
梅莉顺便接过了雾雨递过来的大蒜。
「男人嘛,闲来无事就该去剥蒜,有时候还可以生嗑一颗,来补充一下日以继夜损失的power……咳,别理我。」
「再来就是热锅,我要热的是炒锅、砂锅,砂锅可以慢点热就是了。」
梅莉热了锅,在两个锅内都稍微放了些油,接下来就可以开始来炒。
接过了恋恋的手,将肉放入炒锅内开始炒着。
炒出了表面有油亮的时候,就是代表鸡肉本身开始受热的时候。
这时候放入姜片、大蒜、辣椒,多拌炒几下,炒到肉本身要熟尚未熟之际。
放一杯水,盖上盖子去闷去收汁。
收汁后,鸡腿的胶质,还有玉米粉,还有汤汁呈现出勾芡的感觉。
这时候翻炒青椒,炒个两分钟,往锅边下绍兴酒,再拌个几下就可以转至砂锅。
之所以叫做煲,那就是砂煲的意思。
为什么要用这种锅
是因为他的质感与一般市制的锅比较起来,毛孔比较大,热力很快渗透。
「所以家里的黄脸婆是常用的锅,砂锅这东西都很热情(卷舌),你看看你乱搞男女关系,身上的锅都要背不完了。」
梅莉嘴巴实在太欠。
不过话说回来,背锅是这样解释的吗
总而言之。
当然家庭内没有这种锅的话,就用简单的小锅。
转锅后,酱色、红色、绿色,补些香菜更显翠。
要吃之前翻一翻,就会呈现出额外的香味。
至此。
──热烫烫鸡腿煲(微辣版)。
完成。
──────────────────────────────────
有菜有肉还有白饭。
梅莉一直觉得雾雨老爹,雾雨莲太郎真的很心大。
迫不及待想要吃饭,却没有想要了解往事,难道不会很期待吗!
「有的时候就怕男人没有大心脏,因为那种男人真的是没心没肺!」
「明明我就很想要听恋恋在当下是怎么想的啊」
「结果哩做菜做菜的,如果这有剧情……会拉低期待指数跟幸福指数的啊!」
「没有错,这叫做拖剧情!过份!」
梅莉的大呼小叫换来了两人的白眼。
「吃饭多重要!」
恋恋用她的小手掌拍着桌子。
「人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,没有吃饭,我哪来的力气讲下去啊!」
「小心我罢工我跟妳讲,让妳看莲太郎吃饭看到妳不敢唆话。」
「顺带一提,这是我无意识喊的。」
恋恋伸手就是绮罗星的手势。
梅莉真想反手就把饭砸在恋恋脸上。
当然。
边吃边聊也是一种趣味。
「我啊,我也明白的。」
恋恋用筷子夹起了鸡腿肉、夹起了青椒。
望着鸡腿肉的热气蒸腾,注视着青
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