《人生几何是淡然》第七十八章 接福（二）

    村里的风俗习惯，五十，六十正数的老人要接福。

    生产力低下，常年高压下劳作，普遍寿命都不高，像钟家老祖快八十高龄是少之又少。

    要做好这件事情，最重要是大家一起乐呵，叫同喜。

    表示你家人丁兴旺，福气满满，特别是姚家三代同堂，正在起势之中，如果你不办这事，村里也会提醒你。

    当每家有大事，需要大量人来帮忙时，就得去把交好的人家和村老，里正请到家里来商量。

    一是：表示这家有事要请村里帮手，二是：表示对村里长者的尊重，而且是一家一家的去请。

    其它来帮忙的人叫换工。

    当你家有红白喜事时，别人来帮了忙，等到别人家有需要时，你也得去。

    这也有一个讲究，你去人家帮了忙，尽心尽力，人缘就会更好。反之，你去帮忙偷奸耍滑，别人也会这样对人，并且你家的人缘会越来越差，直到没有人来帮忙。

    这也是乡下农村一种生活，叫做一家有事百家帮。

    初九，爷爷去村里请人，晚上姚家是要准备一些吃食，不能让人来你来商量事情还喝白水，不合礼节。

    来的基本是村里有发语权的长辈，年龄相对比较大，吃食上不能太硬，太干，奶奶准备了糖鸡蛋。

    下午酋时也就是五点，冬天天气寒冷，天黑也比较早，余里正，唐大叔，郑老，钟老也和他儿子钟兴富等六人一起来到姚家。

    这种事情，按说钟老是不出面了，尽然让儿子背来，也是给姚家撑腰，表示钟家对姚家的看重，也是一种情意。

    按辈份坐下，大伯赶紧的倒水，堂屋里早早的燃起火堆，这时的火堆上架起一个十字架。

    上面吊起一个陶瓘，里面烧着水，只要火不灭，就有热水喝。

    给奶奶接福，奶奶当然要在场，做糖鸡蛋的事交给大伯娘，二伯娘和自家娘。

    糖鸡蛋要煮的鸡蛋不破心，鸡蛋白成圆形，这是考验一家媳妇手艺的时候。

    这也是最好的待客东西。

    人手一碗，一碗里六个，寓意六六大顺。

    看到碗用的是陶瓷，杯子也是陶瓷，吃食是六个鸡蛋，几人也是心知肚明，姚家怕是真的要为钟氏办好这次接福。

    同时，也表示钟氏在姚家的地位，也是儿孙们的孝心。

    钟老看似浑浊的眼里，全是了然和激动，姚家真的是走出来了。

    有些事情别人不知道，钟贵是他的重孙，决不会对他有所隐瞒，田掌柜让姚家赚了几百两银子的事情钟家的掌事人知道，这也是他要来为钟氏撑面的原因，这是把他们钟家当做了钟氏的娘族，同时也是一种交好。

    事实上，钟老一族真的是奶奶钟氏的娘族，只是他们不知道而已。

    最终商量决定，六菜一汤，汤不算菜，六菜决对是顶顶好。

    爷爷拿出了菜单，六个菜是昨天晚上就商量好的，粉蒸肉，东坡肉，干菜炖鸡，韭菜炒鸡蛋，白菜炒花肉，凉拌波菜，四个大菜，两个小菜。

    主家拿出的菜单，证明可以做得到，郑老笑着说：“姚家嫂子，有福之人呀，这可是村里的头一份了。”

    奶奶也笑着说：“那里，那里，是孩子们的孝心，大家同喜同喜，这事，还得麻烦钟叔和各位叔，大哥，姚钟氏先谢谢各位。”

    说着，大大方方的对着几位行了全礼，左手搭在右手放腰侧，弯身六十度一礼。

    奶奶的举动一出，几个大老爷们还是愣了一下，唐叔打哈哈，直说不麻烦，爷爷，姚家三兄弟也向大家道谢。

    同时，钟兴富大叔为知事。（知事指，村里办酒席要有一个掌管事情的人）

    事情决定下来，姚家三兄弟举着火把送几位出门回家。

    明天初十就要开始准备工作，首先得把家里收拾出来，该收起来的收起好，还得准备好三家亲戚的床铺，大米，糯米磨成粉，杂七杂八的事情还不少。

    十一早上，吃过早食，大雪纷纷，天寒路滑，姚家大伯和二伯带着斗笠，披着蓑衣，外穿草鞋，和上学馆的六兄弟赶去镇上买猪肉。

    已时早上九点，有人来敲门，断断续续的来人，大家把家里的板凳，桌子，碗筷，盘子，盆，锅什么的都送了过来。

    男子忙着垒灶，搬顺桌了，板凳，大娘们清洗碗筷，二大伯娘去地里拔了好些波菜，白菜为大家的响午饭做准备。

    来帮忙的人约有十几位，都是交好的，大家说说笑笑，各做一样。

    宁月通过窗户看着外面的人，大家的眼里都是笑意，天寒地冻的，蹲在院子里忙着，其实她们很容易满足，好人还是多。

    院外一阵惊叫声响起，原来是大伯和二伯回来了，叫了一辆骡子拉了半扇猪肉回来。

    大家面面相逼，姚家这是要上天呀！

    古家大叔：“姚家大兄弟，婶这个福大家接定了，真的是有福了，看看这家伙，半只猪肉，滋滋。”

    大伯笑笑：“这有啥，过两年，古家大爷不是也一样。”

    “也是，过两年大家都好了，我也给爹办一个，哈哈哈。”

    看着这猪肉，轧舌的不少。

    来帮忙的人，主家要请大家吃一餐饭，响午吃的是白菜焖花肉，杂面馒头，一大锅，每人拿一个大碗，把菜勺到碗里，拿一个馒头，坐，蹲，站，趁热吃，个个有滋有味，这就是人生百态，

    下午大家帮忙，按主家的意思做事，知事按排好所要做的事情。

    做粉蒸肉，除了米三糯米七的粉，猪肉切一大块，烧皮，把毛烧干净，清洗，沥干水，切成拇指粗一片放在一边，按一碗十片肉夹粉装好。

    调和粉要注意干湿和盐味，干了粉蒸肉会散不糯，湿了会成浆，也不好吃。

    东坡肉，取花肉和猪腿肉也可以，先烧皮，洗干净，沥水，按碗的大小来切，中间切成大肉丁不断皮，成在油锅里炸成金黄，碗里放些萝卜块，放上肉，淋上酱油调色料水，最后和粉蒸肉蒸一晚就好。

    几位大娘，大婶看到这样做法，实在不知说什么好，做法讲究，耕时，费油，看起来却实在好吃。

    三妯娌只是打哈哈哈，直说瞎忙的，也不知行不行。

    这两道菜是宁月说的，却是第一次做，调料只有盐和一点酱油，能做出来也很了不起。

    杏花村约有五十户人家，每个地方都讲多子多孙，一家六七人是普遍，最少，明天来接福的人也有两百多人，加上亲戚，只多不少。

    按一桌十人算，小孩子不上桌，也要有二十五桌，宁多不少，闹笑话就不好了。

    晚上，粉蒸肉和东坡肉都要蒸一晚，火不能断，需要不断的加架，厨房接近姚家悌厢房，这事交给了姚家悌。

    腊月十二，奶奶的寿辰，天还没有亮，全家就起床准备，天公作美，雪停了。

    今天，六兄弟没有练武，林青在姚家就是隐形，天不亮就来，走时也没有人看见。

    也同