这一步完工,白培德当然是高兴,他提点着夏小云道:“这一次,跟刚才那样,依旧屏神凝气,细细的切成丝,记住,越到后面,越不要慌,不要乱,知道不”
夏小云点点头,擦了擦手掌中的汗,稳稳的落下了第一刀。
随着她的刀一下又一下的落下,那白腻细滑的豆腐,真的如棉线般的细滑。
所有人看着,都不由拍掌叫好。
这一份刀工,可不是所有人都有这个能耐的。
刚才主厨一再说是刁难他,就是因为这个太考刀工了。
可现在,人家一个老头,指挥着一个十几岁的女孩子,就将这件事,给完成了。
随着夏小云的最后一下刀落,那一堆如棉线粗细的豆腐丝,整整齐齐的堆在那儿。
“不错啊,真不错。”众人一致叫好。
“这刀工,要不是亲眼所见,真不敢想象。”
“没个十年八年,估计是练不出来。”
“得了吧,没看人家就是一个学生模样,这是上哪儿练啊”
夏小云也是看着自己面前的杰作惊呆了。
她压根儿都没有想过,自己居然也有这么杰出的本事。
白培德将菜板一并递给孙淑华:“拿去厨房,将这脍出来吧。”
对于孙淑华的厨艺,他还是放心的。
旁边的那个瘦小的老者挤过来,很客气的给白培德递上烟:“老哥,看样子,你精通厨艺也是很多年了吧”
白童险些失笑。
白培德倒是一脸高深莫测的样子,对这问话并不回答,给人不知深浅的感觉。
那瘦小的老者又问道:“这个切豆腐的是你带的徒弟吗”
白培德答道:“不是,我就是随意的指点两下而已。”
这一说,大家更是羡慕妒忌恨啊,这随意指点两下子,就抵得过别人十来年的修为,真不是盖的。
然后,白培德话锋一转,道:“其实,她能小小年纪,就这么好的刀工,这得归于我们家的豆腐极为绵扎。不信,大家可以去我家,买几块豆腐试试,按我刚才所教的方式,大家都可以挤身为一流厨师。”
这是不折不扣的替自家豆腐打广告啊。
这一说,围观的众人都来了兴趣:“真的是因为你们家的豆腐好,才这样好的效果而不是别人的刀工好”
原本还在高兴的夏小云,听着这话,颇不自信了。
还以为,自己真的是神发挥,露了一手好刀工呢,结果,是因为豆腐好,才能呈现这样的效果
“一半一半吧,一半是我们家豆腐不错,另一半,确实夏小云的刀法不错。”白培德综合着评价。
“那好,说一说,你们家在哪儿卖豆腐,哪一天,我也买点回去,试试这手艺。”
“我也要,我也要。”
白建设这两年经过生意场上的薰陶,已经不如两年前那么的老实木讷,看着这种情况,他自然是不会放过,他立刻就将自己的名片,从包中掏出来,挨着发给众人:“这就是我家的地址和联系电话,欢迎大家过来购买,也欢迎大家给亲戚朋友介绍,让他们享受享受一下我们白家祖传的手艺。”
“好。”众人叫好。
白童等人也帮着做介绍,讲解着自家的豆腐是如何的好,多少店多少人都要指定吃他们家的豆腐。
好好的一个饭馆,倒变成了白家豆腐的现场推销展示会。
主厨看在这儿,气急败坏,扯着嗓子大吼道:“滚滚滚,不许在老子的地盘上来卖东西。”
“闭嘴。”刚
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