我吃不准桑旗来的用意,但是人家要留在这里吃饭,我没道理不招待。
反正我的手艺他也清楚,也就几个拿手菜,他的厨艺比我好。
聪明人做什么都是优秀的。
我打开冰箱研究了一下,家里刚好有新鲜的大闸蟹,可以把蟹黄拆出来做蟹粉狮子头,剩下的蟹身和虾还有贻贝、鱿鱼一起做个海鲜锅子,再炒两个蔬菜,齐活。
我这人不爱做家常菜,要做就做有难度的。
我把大闸蟹蒸上,然后就洗菜。
其实我选择做这些难做的菜的主要目的是想在厨房里呆一阵子,最好桑旗等不及不耐烦就先走了。
所以,我慢吞吞地洗菜等着大闸蟹蒸熟,桑旗却走进来站在我身后问我:需要帮忙么
不用。我立刻说:你是客人,出去陪白糖看电视就行了。
白糖睡着了。
呃。白糖的作息有他的一套,完全不按套路出牌,他说自己饿了但是却睡着了。
我爸妈今晚都不回来,睡我大姨家了。
端城的习俗是结婚前一晚家里人越多越好,亲戚朋友都会过去帮忙。
桑旗就站在我身后,我洗完一颗菜,他就帮我放在碟子里问我:要不要切怎么切
你不用帮忙,要不然你出去坐一会。
你是跟我客气,还是不想跟我同一个空间他高大的身材把我妈家本来就不大的厨房堵的死死的,我张开双臂让他看这里的空间:厨房小,屁股都转不开,容不下你这尊大佛。
你洗的太慢了,当做宵夜吃还差不多。他挤到水池边上洗菜,我被他挤到一边去了。
反正白糖睡着了。看着他白皙修长的手握着青菜在水喉下冲,我又有点想起了以前的日子。
其实以前桑旗是一个特别生活的人,脱下西装回到家里的时候,他很乐忠于跟我一起在厨房做做东西洗洗碗之类的,反倒是我懒,一般都是让阿姨做。
现在,我跟他挤在同一个狭小的空间内,蒸锅里大闸蟹已经快熟了,散发着河鲜特有的香味。
我肚子饿的咕噜咕噜叫,桑旗洗菜我就切菜,等所有食材准备好,大闸蟹也蒸好了。
我们坐在餐桌边拆蟹粉,这个季节的大闸蟹依然很肥,公蟹多膏母蟹多黄,拆起来特别过瘾。
拆下来的蟹黄蟹膏和蟹肉都放在桌上的盘子里,拆了一会,我发现盘子里的只有我拆下来的,抬头一看桑旗根本没在拆,他直接在吃。
你怎么还吃上了
我饿了。
我有点无语,他好像真的是来吃饭的一样。
他吃蟹的样子也好看,我叹了口气,抢回来几只:空腹别吃蟹,凉性太大伤胃。
肚子饿就不伤胃
我不跟他斗嘴:你如果饿了我给你小饼干吃。
不要。
他依然嘴刁,以前也是这样,肚子饿了只吃正餐,面条馄饨都不能打发他,一定要吃米饭和菜。
那我先用蟹黄拌一个米饭给你吃。
我不吃了。他放下手里的蟹壳,实际上也给他吃完了:等着吃你的蟹粉狮子头。
餐厅里很是安静,连剔蟹肉的小叉子刮在蟹壳上的声音都能听得见。
我和桑旗难得有这样宁静的时刻,之前在锦城就算环境很静,但是心中总是五马奔腾的。
今天难得,心与身都很安宁。
拆完蟹粉和切成小丁的猪肉粒混在一起,调味搅拌上劲,然后挤出一颗颗大丸子。
桑旗一直看着我做,我做完了放在砂锅里,用鸡汤煨上,他说:以前怎么没见你做过这道菜才学的
我说我没做过你信么,菜谱都在这里。我指指我的脑袋。
步骤可以公式化,但是味道还是得千锤百炼才会出来好味道。
拭目以待吧!
一顿饭我做
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