曹桂香的确是随便做的,热油烧热下鸡块把鸡块炸熟,这没有任何问题,但是她在下锅前给鸡块开了十字刀花。
可以说是相当的随心所欲了。
“你开刀花干什么”做菜理论大师张褚提出问题。
“到时候勾芡更入味,不然蕴蕴尝两口把外面的酱舔完了肉就吐了。”做菜实操大师曹桂香解答问题。
鸡块炸熟后捞出沥干,锅中留少量油,下料,下鸡块,拌炒均匀,出锅,勾芡,淋麻油。
看似简单,对用料和火候的掌握要求却很高,出锅后的假冒伪劣版的左宗棠鸡看上去和正版的没什么差别。鸡块大小均匀,因为开了刀花油炸的时候都或多或少出现了不同的形变,勾芡后如琥珀一般剔透,赤中透亮,酸甜的香味扑面而来让人口齿生津。
“哎呦,这看着就好吃,我先来尝一块!”做菜理论大师张褚瞬间变成品尝理论大师,挑了一块小的一口咬下,酱汁酸甜,外皮酥脆,内里多汁。
“哎呦,有点烫。甚好甚好,外酥里嫩,酸甜可口。”张褚装模作样地点评,探出头去叫张之蕴,“蕴蕴,快来吃你啊嘛给你做的左宗棠鸡。”
“等下叫他,刚出锅也不怕烫到蕴蕴的嘴,你以为谁都像你一样皮厚。你去看看饭好了没……”曹桂香转头,看到了没有内胆空空如也的电饭煲。
“坏了,都怪你老头子,进来给我尽捣乱我把米给忘了!”曹桂香脸色突变,一个健步就冲到了客厅。
果然,张之蕴趴在地毯上玩内胆里面被泡了近半个小时的米玩得不亦乐乎。
“啊嘛,米淘好了!”张之蕴没有一点干活摸鱼的自觉,爬起来邀功。
曹桂香挤出一个笑容:“蕴蕴真棒,来,把内胆给啊嘛。”
拿着内胆,曹桂香在转身的时候瞬间变脸,回到厨房,把内胆重重往厨艺台上一放,“哐当”一响。
张褚心里也咯噔一下。
“咳咳,桂香啊,小孩子贪玩,你不要怪他嘛!”张褚一脸讨好。
“这米泡了半小时了,赤远和媳妇还有十分钟就要下班回家,板栗烧鸡马上就能出锅,剩下三个素菜十分钟就能炒完。现在菜好了饭还没影,你说怎么办吧。”曹桂香阴着脸。
“这个,哈哈,那个,哈哈,这不是我这个,又赢了赵老头太兴奋了嘛!一点点意外,你看今天菜挺多的,没有饭也……哈哈……”张褚无力地干笑。
曹桂香白了他一眼,把内胆里米白色的水倒掉,重新装水。揭开灶上的砂锅的盖子,尝了一块板栗确定入味了,又从柜子里拿出另一个砂锅,把内胆里的米和水全倒进去。
“把板栗烧鸡端桌上去,今天中午喝粥,大火滚粥十分钟就能好。”
张褚一边端砂锅一边不放心地问道:“十分钟滚粥粥不会滚不熟吧”
曹桂香瞟了他一眼,张褚立刻闭嘴乖乖干活。
白粥在灶上大火煮的,曹桂香把另一个灶也开火,开始炒蔬菜。
动作十分麻利,随着最后一道清炒胡萝卜出锅装盘,张之蕴的爸妈也下班回家了。
“呦,妈今天烧什么了这么香!”张赤远夸张地吸了一下鼻子,“板栗烧鸡。”
“错,是左宗棠鸡!”张之蕴大声反驳自家亲爹。
“左宗棠鸡”张赤远走到客厅一把把张之蕴抱起来,捏捏他的耳朵,“蕴蕴,又是你吵着要你啊嘛烧的吧。”
“略略略!”张之蕴冲张赤远做鬼脸。
张之蕴的妈妈放下包,撸起袖子走进厨房:“妈,我来帮你吧。”
“不用,都好了,你们上了一上午班肯定累了。粥在灶上,你去乘粥。”曹桂香端着菜出来,“赤远,别逗蕴蕴了,快过来吃饭。”
张赤远放下张之蕴,美滋滋地坐在桌边,等着媳妇给自己端饭。见端上来的居然是粥,惊讶道:“诶,今天喝粥啊!”
“简直和你爸一个德行,光吃不做还事多,连双筷子都不晓得拿,就会坐着
猜你喜欢
- 饮氺思缘
- 名不见经传的小演员秦朗为了爱慕的大明星陈默而不断努力着,一个神奇游戏机的出现却打乱了她追赶的步伐…一部可以让任意时空中两人灵魂互换的沉浸式虚拟游戏机,一个长相酷似陈默的少年,一个穿越时空的爱情喜剧故事“这个游戏怎么这么真实?我不会真穿越到古代了吧”秦朗心中嘀咕“但是明明有人给我公布任务,还有任务奖励
- 青椒番茄肉丝
- 【2019起点仙侠百万征文大赛】参赛作品
- 文智彬彬
- 肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!
- 书荒中的司马
- 肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!
- 瞎写瞎编
- 肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!
- 居居宁
- 当末日游戏降临,动植物变异,丧尸鬼魂,通通涌入人间。打怪升级爆装备,变成了人类新的生存方式。滴,恭喜你,获得生活达人天赋滴,恭喜你,获得食物鉴赏天赋滴,恭喜你,获得药物分析天赋,苏宁只想说,我觉得,我的人生可以躺赢。
- 我才是子不语
- 肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!
- 系统平台
- 2025年,SAO事件结束后,更加安全的nervgear头盔被引进国内,各大游戏厂商纷纷抓住机会,在头盔内植入了自己的游戏,其中,国内大游戏厂商易网更是把末日生存类游戏明日大陆植入头盔,吸引众多玩家,开服第一天服务器就被人挤爆了…
- 地心怎么了
- 【2018起点游戏脑洞风暴征文】参赛作品