“其香居”二楼,吴克久看着手里的精美木牌,对面前的秦主管道:“这是什么东西我是问你这几日因何生意不好,你拿这个做什么”
秦主管一脸苦相:“小员外,这木牌来自杜举人的‘醉仙居’。他们也不知怎么想出这法子,只要交上一贯钱,便就发这么个木牌,以后在他们店里都有折扣。”
吴克久听了大笑:“哪个得了失心疯,花一贯钱去买这么个木头牌子!”
“是小的没有说清楚。一贯钱不是来买这牌子的,是存在‘醉仙居’的柜上,以后到他店里尽可以抵账。有了这牌子,在‘醉仙居’便有折扣。小员外看这牌子有几颗星星,便就是标志。我着人打听得清楚,一颗星星,可以九折,每加一颗星星,便加半折。最多五颗星星,能到七五折呢。世间人哪个不爱占便宜有折扣自然抢着去占。办了‘醉仙居’的木牌,就只能去那里吃酒,我们这里自然卖得少了。”
听了这话,吴克久愣了一会,才把整个事情想明白。
不过一个多月的时间,杜中宵便就花样百出,抢了“其香居”许多生意。最近几天,更是终于推于了他蓄谋已久的会员制。两家酒楼市场重叠,“醉仙居”本就在经营上更高一筹,会员制就是对“其香居”赶尽杀绝的大杀器。“醉仙居”有的,“其香居”没有,凡是“其香居”有的,除了精美的酒具和豪华装修,“醉仙居”则是应有尽有。
此时社会风气崇尚奢糜,简单便宜未必吸引得了客人,但会员制就不一样了。人总有一种心理,虽然舍得花钱,但商家提前承诺了打折,而且这种待遇体现了一种特殊身份,就总是忍不住。“醉仙居”推出了这种会员制的木牌,立刻风靡了临颖县城。凡是城里的员外,非要到“醉仙居”办块牌子不可,不然朋友聚到一起,便会被一直说起。不过半个月的时间,与“醉仙居”相邻不远的“其香居”便就大受影响,生意差了许多。
杜中宵开酒楼,要赚钱是第一目的,另一个目的就是挤垮“其香居”,出自己口恶气。是以酒楼开张以来,很多手段就是抢“其香居”的生意。
听了秦主管说了事情原委,吴克久气得一佛出世,二佛升天。这个杜中宵,以前看着他卖羊蹄的时候一点出息,没想到自己开起酒楼来,有如此多的花样。
把牌子重重摔在地上,吴克久厉声道:“不过一块木牌而已,我们酒楼一样制来!主管,明日你便寻个木匠,用上好木材,照着这牌子做上几百块,勒上我家名字!不就是打折卖酒,哪个不会!吴家小狗想断我家生意,还太嫩了下些!比酒比菜,比上好酒具,他们那里哪一样能比过我家!我就不信,我家开了数十年的酒楼,会如此败给一个初次做生意的!”
秦主管躬身应诺,从地上捡起牌子,心中暗暗思量。“醉仙居”推出木牌,打折倒是其次,最重要的是拴住客人,这一点秦主管早就想得明白。“其香居”现在才想起去学,其实有些晚了。
临疑县城就这么大,常到酒楼消费的就那么多人,冯节级的官酒务早就跟着“醉仙居”学,把周围的客人早早瓜分完了。这木牌可恶在,一旦在哪个酒楼办了,只要不是得罪了客人,以后总是忍不住去那里消费。现在“醉仙居”和官酒务提前办了,想吃想喝的去“醉仙居”,想奢侈的去官酒务,大半个城的客人被他们瓜分完毕,相当于瓜分了市场。
想到这里,秦主管叹了口气:“小员外,恕小的直言,我们现在制这木牌已经有些晚了。我问过常来的客人,大多已在‘醉仙居’和官酒务办了木牌,除
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