这一夜唐龙镇城内城外,都处都洋溢着欢乐的气息。到这里的商人吃饱喝足,在帐外点起篝火,围着唱歌跳舞。城里的店家,熬过了前些日子的艰难时刻,终于开始大把赚钱。
后衙的花厅里,杜中宵与张岊忙得不亦乐乎。
一个吏人算完了账,对一边站在火盆旁的杜中宵和张岊道:“知军、部署,小的算得明白,今日一共放贷五十二贯三百六十一文足,利钱一贯多。”
张岊听了有些可惜:“利息低了一些,一日只得一贯,济什么事”
杜中宵笑道:“一日一贯,三十日就是三十贯,也不少了。这本就是无本生意,不能太贪。给来的商人放贷现钱,是让他们方便,城里店铺方便,并不为了那些利息。”
张岊还是不满意。贷出去的钱,火山军和都巡检司各出一半本钱,赚的钱对半分,一个月几十贯有什么用。至于由此来的商业繁荣,税收增加,巡检司又得不到好处。
不过这是没办法的事,边地军队经商回易,多是派士卒贩运货物,极少做生意,赚一点是一点。张岊想了想道:“这只是第一日,商人越来越多,这是个长久生意。可惜我们没有那么多本钱。”
杜中宵道:“蕃商贷了钱,都要在这几日花掉,过几日卖了货物就还回来,不要多大本钱。”
铁钱终究是铁的,蕃商运到契丹和党项的意愿不强烈,绝大部分在唐龙镇内流通。商人花掉,商家赚了钱,衙门再通过做生意、收税回收,开始下一个循环。唐龙镇免税,免的行商的税,店铺的税还是要交的。收上来的税钱,支撑城里的军队和衙门。
另一边,几个吏人按照杜中宵的吩咐,详算火山军属下各店铺的生意。哪家店铺、哪样货物一天卖了多少,赚了多少钱,一一统计。由此推算以后加强哪些生意,控制哪些,掌握中商业情况。
算得大致差不多,杨孔目对杜中宵道:“知军,小的大致理清了眉目。今日卖的多的,是各种各样的吃食。特别是炸鱼,很快卖光,我们要让营田务再多送些过来。”
杜中宵点头:“来的多是北方草原之人,难得吃鱼,有了机会总要尝一尝。黄河里的鱼无数,不值什么钱,可惜现在天气暖了,难得放住。可让营田务把鱼炸了再送过来,卖的时候再炸一遍。”
杨孔目应诺,吩咐吏人记下。
火山军那里临黄河,周围是山,各种塘泊极多,盛产鲜鱼。鱼这种食物,对于繁华地区的富贵人家来说有各种吃法,清蒸红烧,各有各的味道。这个年代江南还流行生吃的鱼脍,就是后世说的生鱼片,是很多江南士人心中难得的佳品。不过于下层人民来说,清蒸的鱼肉寡淡无味,鱼脍更是没有味道。更确切地说,他们的营养水平,没到品尝鱼的那种味道的层次。下层百姓,对于吃鱼虾蟹并不热衷,多数地方与蔬菜同价。在草原鱼是稀罕物,但他们饮食单一,营养缺乏,寡淡味道并不喜欢。这个时候就显出油炸的好处了,当然重油重盐的红烧更好,江南人喜欢的鱼脍反会被他们排斥。
杜中宵对唐龙镇饮食的指导思想,就是多用浓味肉汤,多用油炸,迎合草原游牧民的口味。在这个地方卖烤全羊,那才是搞错了方向,赚不到什么钱。
一切整理完毕,杨孔目道:“可也作怪,今日卖的酒并不多。都说蕃胡嗜酒,今日全城却只卖了两一两百斤,几贯钱而已。”
杜中宵道:“不急,他们初来,只是闲买来喝。等到过两日,有人回去的时候,才会整坛去买。那个时候,才是卖酒赚钱的时候,现在不过是添头。”
杨孔目点头,没有再说话。他也明白这个道理,现在卖的都是日常饮食,大宗货物还没开始。
几个吏人忙完,杜中宵对张岊道:“明日几个货场开张,才是真正做生意的时候。部署,明日一早我们分头,几个货场里看过,免出乱子。此次来唐龙镇的商人足有千余,虽然我们早有防范,还是要一切小心。凡是大宗货物,皆不得入城,只许带少量进来。买卖商量定了
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