后衙院内,杜中宵和陈旭坐在大树下。看到包拯进来,道“龙图来得正好,尝尝新制的月饼。”
包拯上前来,见桌上摆了几个盘子,里面盛了各种各样的酥饼。这饼都多是深褐色,一看就是重油重糖的饮食,外皮上印了各种各样的花纹图案。
在桌边坐下,包拯指着盘里的饼道“这就是月饼什么是月饼”
陈旭道“就是小饼。节帅新制了些花样,里面加了馅料,印了几种图样,让人中秋食了赏月,起个名字叫月饼。龙图且看,这一种是嫦娥奔月,这一种是兔儿捣药图,正合赏月之意。”
包拯点了点头,明白杜中宵的意思。河曲路是新复之地,要点缀太平气象,对节日格外重视。端午节的时候一切初兴,到处乱糟糟的,将就着过去了。现在渐渐走上正轨,即将到来的中秋节就得各格外重要,热热闹闹点缀太平。不管是做月饼,还是其他安排,都是为了增加节日气氛。
杜中宵道“这里有几种馅,龙图尝一尝。——这一种是蛋黄馅,用的鸭蛋黄,都是从襄阳运过来的,极是好味道。这一种是鲜肉馅的,极是鲜嫩可口。这一种是豆沙馅的,吃起来最甜。还有这一种是豌豆黄馅的,软糯可口。最后这一种是五仁馅的,用松子、瓜子、核桃、芝麻和杏仁五种为馅,里面以陈皮为丝青红相间,既好看,吃起来又格外好吃。”
包拯听了,一时不知道拿哪种,口中道“吃个小饼,也这么多讲究太过繁琐。”
陈旭笑道“正是要繁琐。做得越是麻烦,花样越是繁多,百姓的眼里才能更上档次。节帅说这叫高端大气,只要平常人家,中秋不吃这样一个月饼,便似没过节一样,才是最好。”
包拯摇了摇头“这月饼,是在商场里面卖吗”
陈旭点头“自然是在商场里卖。这几日我们试制了几样出来,让大家尝一尝,哪种口味更好,到时就多制一些。提早开卖,让人知道商场里有这种好物,到时都来购买。还有,节帅要多制一些,到时发到军中,作为帅司对将领士卒的中秋赏赐。”
包拯随手拿起一个鲜肉馅的,一口咬下去,外皮有些硬,馅料却软糯异常,里面夹着肥瘦相间的细小肉粒,香美可口。不由点头赞道“往常在京城的时节,吃过宫里赐下来的团饼,虽然做得精致,却没有这样可口。这饼皮在糕点里已是上乘,加上里面的馅料味道,着实难得。”
月饼比一般糕点,重油重糖更加厉害,不然不能防止腐坏。后世营养过剩,一说起重油重盐的食物人人谈之色变。这个年代普遍营养不足,就是另一回事了,重油重糖的糕点特别受欢迎。一般的家庭根本买不起,市井日常都是买了当作礼物,提着上门相当体面了。
包拯虽然年轻的时候日子过得苦,却不是寻常百姓出身,而是正经的官宦人家,他父亲为官的时候跟文彦博的父亲关系非常好。包拯和文彦博本是世交,又是进士同年,两人的私交格外亲密,还是约好的儿女亲家,有姻亲之谊。不过文彦博官场上圆滑,此事知道的自然知道,关系稍远一些的就不清楚了。
前些日子文彦博入朝为执政,包拯在朝里有人支持,在河曲路的地位稳固下来。与陕西、河东和河北沿边三路的转运使比,包拯不负责军中钱粮,不兼任随军转运使职责。河曲路民户还没有安定下来,赋税被免了三年,民政钱粮的事务不多,包拯的职权主要监察百官上。
这与杜中宵放权有关。经略司总一路军政,包括监察权也受帅司节制,转运使司严格意义上也是经略司下属衙门,同常平司一样。不过杜中宵有意放弃监察权,除了威胁到军政权威的大事,一般不对包拯指手划脚。一方面杜中宵放权,一方面包拯做人知进退,两人配合还算默契。
若不是杜中宵和包拯关系融洽,转运使怎么可能动不动到经略司来。在有的路,转运使和经略使势同水火。经略使视转运使为下属,随意欺压,转运使不断上章弹劾,不是稀奇事。
吃过一个鲜肉月饼,包拯道“果然美味。这比寻常糕点又好,价钱必然不便宜,寻常百姓吃一次可不容易。中秋赏月,一家人买个月饼,每人分一小块,想起来也是心酸。”
陈旭道“不过节日时,大家吃个意思,每人到嘴里一块,意思到了就好。”
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