“你们回去准备准备,明天就过来吧。”何晶晶想了想,海轩阁的这些厨子都是老手了,也没什么需要特别提醒的地方。在出菜的这方面他们还比自己熟悉呢,唯一需要自己把控的就是菜品了。
“好嘞!”三儿等人高兴的离开了何氏菜馆回去了。
何晶晶虽然在短短两天之间就招了这么多猛将,但是心里却非常的纠结。自己挖了叶海轩的墙角,总感觉有些对不起叶海轩。
“算了。”何晶晶想破了头干脆不想了,这些厨子来自己这儿都是厨子们自己的选择,也不是自己拿刀胁迫他们来的,回头请叶海轩吃个饭把话说清楚就行了。
想通了这点的何晶晶也拖着疲惫的身躯回家了。回家了路上何晶晶再次肯定了自己招厨子做菜的想法,天天这么累真不是办法。
不愧是海轩阁的厨子,做菜速率的确相当快,而且对于厨艺的领悟能力也很不错。何晶晶基本上只用讲一遍就能很好的执行了,再加上有一个李大壮,何晶晶的菜馆出餐速度上去了不少,来的客人就更多了。
而且这些天,何晶晶也研究了很多新菜谱,研究完了之后何晶晶又将做法交给了这些厨子。经过很多天的磨合,厨子们配合的越来越好,新菜差不多也可以上了。何晶晶的菜馆算是彻底火了。
而另一边的海轩阁情况就不那么乐观了。本来就只有六个主厨,一下子走了四个,剩下大嘴和另一个师傅根本忙不过来。
出餐速度跟不上之后客人的投诉就多了起来,不少人已经开始对海轩阁唱衰了。
一时间海轩阁的口碑、评价都下来了,并且去海轩阁吃饭的人也少了不少,可是叶海轩却一点也不着急。
“少爷,今天只有两桌客人,这么下去可怎么办啊。”宣姨看着自己的账本,眉头都凝成了一个川字,担忧的对叶海轩说道。
“不怎么办。”叶海轩随意的看了看宣姨手上的账本后笑着说道。
“少爷,都这时候了,咱么可得想个法子啊。要不我再去外地物色一些好厨子”宣姨见叶海轩好像并没有把海轩阁严峻的现状放在心上,有些嗔怪又担忧的说道。
“宣姨,这些事情你就不用操心了,把店管好就行,其他的我都有数。”叶海轩见宣姨还想说些什么,出言阻止了,并且保证自己有办法。
宣姨显然是不信的,不过还是禁声了。只求少爷是真的胸有成竹吧!
磨合了好几天,又调教了好几天之后,海轩阁的厨子加上李大壮已经能够挑大梁了。看训练的差不多了,何晶晶就彻底离开了厨房,每天就负责菜品品质的把控,还有算账,日子好不清闲。
“大姐,那些人来了之后感觉你都轻松了不少。”何晓晓来到何晶晶身边对何晶晶说道。
“那可不,你大姐现在就是活脱脱一个甩手掌柜。”何晶晶美滋滋的看着忙活的厨子们说道。躺着收钱的感觉就是爽啊!而且这些都是免费的壮劳力啊!
“何晶晶!”
何晶晶还在欣赏着自己打下的江山的时候,蔡诗诗的声音又响起了。
何晶晶向门口看去,果然蔡诗诗又气势汹汹的来了。
“晓晓。”何晶晶对何晓晓使了个眼色,何晓晓点了点头,去别处忙了。
“蔡小姐,别来无恙啊。”何晶晶还是一脸微笑的迎上去说道。
“何晶晶,我真是瞎了眼才会相信你上次给我保证的鬼话!”蔡诗诗上来就对着何晶晶劈头盖脸的来了一顿骂。
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