即便是到了一点多钟,依然有客人络绎不绝地往陈杰店里跑。
但是余航已经是没有办法继续留在这里帮陈杰的忙了,因为再过几十分钟,就是上课了。
走出店门,余航又是做贼般的样子,鼠窜着悄悄来到那个放臭豆腐的角落。
尽管这臭豆腐的味道,真的是臭得纯正。但是再大的能量,也总有被消耗完的那一天。以至于,经过几十分钟的发散,这臭豆腐的味道已然没有起初那么呛鼻了。
在回学校的路上,余航便端着这盒臭豆腐,边走边吃。
臭豆腐,其实跟先前余航在茗虾荟吃的烤榴莲有着同样两极分化的处境,爱它的人爱得死去活来,恨它的人恨得咬牙切齿。同病相怜的是,恨它们的人,是因为它们的味道,而爱它们的人,同样是因为它们的味道,唯一的区别就是,前者是闻的味道,后者是吃的味道。
但是对于吃货而言,更注重的还是后者。
正宗的臭豆腐,在吃货界,都有这样中肯的评价:“闻起来臭,吃起来香。”
所以,余航也是格外嗜好臭豆腐——这独具一格的传统中式美食。
对他而言,臭豆腐就像是芝士,要享受它,前提就必须先爱上它,才能够在享受这款美食的同时,探索到它深处的奥妙。臭豆腐的世界,就如同它自身幽邃的黑色一样,美好全部都被埋藏在这层神秘之下。
如今的余航,也已经是23岁的年纪,虽然家里的生活条件不行,但是吃臭豆腐的零用钱那还是有的。所以这些年来,无论是在学校的摊点还是在老家的镇上,无论臭豆腐的价格从一块钱涨到如今的五块钱,但凡身上有点闲钱,他都会买上点尝尝。
童年的记忆,除了远在重庆的麻辣串串,就是现在丰城老家的,那碗方老嗲臭豆腐了。
黑色的臭豆腐放入油锅中沸腾上几分钟后,方老嗲将臭豆腐一块一块夹上铁网滤油,成品的臭豆腐色泽黑暗,期间还闪烁着点点星光的金色,四溢的臭味儿飘到鼻尖,却成了蛊惑人心的香气,即便是赶集路过的人,都会停下脚步,毫不吝啬地掏出一块钱,买上几块臭豆腐,一品其芳泽。
滤过油的臭豆腐,随后便被摆在面前的铁盘中,方老嗲娴熟地在臭豆腐的中心敲出一个小洞,然后从一旁拿来特制的浇头浇在洞里,最后盖上独家秘制的辣椒酱,一小块香气馥郁的臭豆腐就大功告成,直叫人口水直流。
贪吃的人,吃臭豆腐往往都是不过瘾的,怪也只能怪,这臭豆腐的味道太过迷人了。以至于这类人,往往站在方老嗲的摊前,吃完一碗臭豆腐后,会直接又付钱再买上一份。
套用他们的话来讲:“吃这玩意儿,又不会把家给吃垮了!”
这个时候,周围的人往往都会开两句玩笑,随后一大帮子人接茬,也包括方老嗲在内,便在这落幕的夕阳下,有说有笑。臭豆腐的味道,不再是令人避之不及的恶俗,而是营造这和煦场景的氛围。
余航的童年记忆里,有着专属味道的臭豆腐,便是这方老嗲的臭豆腐。
只是时间,早已经化作无情的光,驶向十四光年远的外太空了。
走在回学校的路上,手中的这盒臭豆腐,便在余航无尽的回忆中,被他一口一个、一口一个地给吃完了,只是完全沉寂在过去的味道中,以至于他却忘记品味,这美食群里的臭豆腐,味道究竟如何
步行来到了教学楼,同宿舍的王祥、韩沭阳和范茂盛都已经并排坐在了教室,韩沭阳的身旁,是专门给余航空出来的位置,桌子上,是韩沭阳给余航从宿舍带过来的专业书。
“你怎么现在才回来啊!去哪儿了”韩沭阳问道。
“仙客炒饭!”余航边说着边坐了下来。
 
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