《回到大宋做生意》第77章 汤也不错

    米饭拌上红烧肉，米饭吸收了红烧肉中的汤汁和油，变得更加香，红烧肉则更加不腻，是绝佳的搭配。

    “好吃！”孙老头已然开始吃第二碗饭，就连平日只吃半碗饭的晴儿也破例吃了一整碗。

    “少爷，你怎么不吃了”晴儿看着张扬吃完一碗，就放下了筷子，似乎并不准备再吃。

    张扬笑道:“今天有汤，我再喝碗汤就行。”

    张扬这么一说，晴儿和孙老头才意识到桌子上还有一大碗汤。

    “这是...”孙老头揭开盖子，被眼前的景象震惊到了。

    只见金黄色的蛋液已变成一丝丝的样子，悬浮在碗内。

    “蛋花汤。”

    孙老头的喉咙动了一下，转头惊讶的看向张扬:“少爷，你莫不是会法术”

    “别闹了，我哪会什么法术。”张扬哭笑不得。

    孙老头指着汤说道:“那为什么汤里的蛋花不会沉到下面而是飘了起来”

    “尝尝不就知道了”张扬笑道。

    “嗯！”孙老头又拿起一个碗，盛上一碗汤，小心的喝下一口。

    淡淡的咸味和鸡蛋的香融合到一起，加上葱花的香气，孙老头咕咚一声就咽了下去。

    “如何”张扬问道。

    “好喝！”

    “没问这个。”

    “有点烫”孙老头疑惑的说道。

    “......”张扬有点无语，“你不是问为什么蛋液会飘起来么你就没觉得哪有些不一样”

    孙老头咂了咂嘴，又喝下一口，“要说不一样嘛，似乎比普通的汤更厚一点，更粘稠一点。”

    晴儿也盛了一小碗，“似乎确实比普通的汤要粘稠一些。”

    “没错，汤里勾了芡，自然要粘稠一些，蛋花也就能飘得起来了。”张扬解释道。

    “勾芡”晴儿对这个词有些陌生。

    张扬解释道:“勾芡其实很早就有了，简单说就是用淀粉加点水，让汤汁更粘稠，能挂的住菜肴，或者像这样，让清水汤变得厚一点。”

    “少爷不愧是少爷，老奴心服口服！”孙老头哪里管什么勾芡不勾芡，反正年纪大了也学不懂，晴儿听着就行，自己喝就是了！

    端着碗咕咚咕咚两口喝完，孙老头坐在椅子上开始犯困。

    “孙老，回屋休息一下吧。”张扬见孙老头眼睛半闭着，似乎随时可以睡着，赶忙劝道。

    “那不行，我要留下收拾。”孙老头强打精神说道。

    “爹，你快回去休息吧，我来收拾就行。”晴儿说道。

    听晴儿这样说，孙老头顿时觉得困意来袭，屋里暖和，吃饱就犯困。

    “少爷，老奴先退下了。”孙老头起身冲张扬鞠了一躬，回屋睡觉去了。

    孙老头走了，气氛一下活跃了起来，晴儿和张扬仿佛回到了一起炸油条的时候，笑笑闹闹，好不欢乐！

    ......

    “少爷，红烧肉你是从哪学的为什么我从来都不知道。”收拾好了碗筷，晴儿好奇的问道。

    张扬早有准备，将编好的理由说了出来:“少爷我小的时候跟着大人走南闯北，见识可不少！许多新奇古怪的东西我都学了些。这些年一直没拿出来用，要不是咱家里实在揭不开锅了，我还不一定施展呢！”

    晴儿诧异的叫道:“少爷原来一直在装！”

    “什么叫装，多难听，这叫不鸣惊人，一鸣惊人，还是孙老说的好。”张扬喜滋滋的说道。

    “那你怎么不早一点施展，害我们吃这么多苦。”晴儿有些幽怨的说道。

    张扬一脸认真的样子，“为了磨炼大家的意志！”

    “啊原来是这样吗”晴儿觉得