这一日无事,杜中宵带了十三郎和几个随从,到了襄阳县,看一看这里新开的民营商场。
襄阳城里,各衙门多在城南,新开的商场则开在了城北。那里有几亩菜地,被这些商人和牙人买了下来,建成了商场。此时的商场当然没有后世百货大楼的影子,只是在平地上搭棚子,分成许多区。
杜中宵一行没有走正门,而是从一个小偏门进了商场。一进商场,就见路两边蹲了许多百姓,面前摆着几样东西,各自叫卖。有卖蔬菜的,有卖鸡蛋的,还有卖活鸡活鸭的,当然更少不了卖鱼虾蟹的。
杜中宵觉得稀奇,走上前,看一家卖的河虾肥大,便上前问道“这虾多少钱”
摆摊地道“客官好眼光!这虾是新从河里捕上来的,最是新鲜!若是拿来做醉虾,入口鲜美,难得美味!我这里没有虚价,五十文钱,全部拿走!”
杜中宵看他面前大半桶,道“我家里人口不多,如何吃得了这么多”
那人挠头“这可如何处我又没有称,不能分开卖。客官,五十文没多少钱,便就全买了!”
杜中宵道“委实吃不了。这样吧,我算你一文钱三只,来三十只,我给你三十文钱。”
这样算倒也方便,卖虾的数了三十只虾,用个荷叶包了,交给杜中宵。
杜中宵把虾交给十三郎,付了钱,随口中问道“这里不是新开的商场么你如何在这里卖虾难道也是商场里的人”
那人连连摆手“不是,不是。我们这些人是租了商场地方,给他们几文钱,在这里卖些货物。这处商场是城里牙人们开的,卖活物不值当,便让我们来摆摊。”
杜中宵点了点头,明白了是怎么一会回事。牙人们是以前生意的经手者,他们控制市场,决定着货物价格,可让卖货的人分文不赚,也可以让他们满载而归,是商场的主宰者。翻手为云,覆手为雨,不知道有多少手段。这些生鲜活物,对于商场来说生意难做,他们便专门空出块地方来,租给小贩。既收了租金,又完善了商场的货品种类。不用问,除了禽畜生鲜,其他一些他们一时难做起来的生意,只怕都是如此处置。只要有地方,有客流,还愁找不到在这里卖货的
杜中宵告别了卖虾的,一路看过去,这一带全是如此摆摊的小贩,或者还有一些种菜养鸡的。场面乱糟糟的,如同外面的菜市场,气味也有些难闻。
走不多远,便看见前面的空地上,搭了几个棚了,有人在那里卖吃食。
樊城的商场里有饮食区,有少量棚子,大多数都是店铺。商场收他们的租金,同时打扫垃圾,管理卫生。这里则完全没有服务,也没有管理,只是划个地方出来,交了钱就可以在这里做生意。
杜中宵道“正好饿了,我们过去买碗汤吃。”
十三郎道“提举,这个地方看着恁地腌臜,如何吃得下去不如我们到外面,寻间食店,买些来吃好了。这里没个人照看,谁知那边下到锅里的是什么东西”
杜中宵道“无妨,我们过去看看。若委实不能吃,再出去吃不迟。”
一边说着,一边到了棚子前面。
第一家是卖各种河鲜的,附近最多,价钱便宜,两口锅放在灶上,都是旺火来炒。这种做法还是杜中宵推行开来,因产简单易行,出现了很多这样做的小吃摊。
看灶的旁边摆了几个大木桶,里面的鱼虾都鲜活,指了之后老板在一边加工,倒是新鲜。
杜中宵正要点条鱼吃,十三郎道“提举,你看那边他们用的锅,一家做完了,刷也不刷,便就做下一家的,看着如何有胃口我们已经买了虾,晚上回去吃虾好了。”
杜中宵笑笑,绕过这一家,到了下一个棚子。
这里卖的是大锅羊肉汤,锅里的汤香味四溢,案上堆着煮好了的羊肉,细细切作薄片。另一边则是切好的香菜和葱花,翠绿可爱。旁边有面饼,可以泡到里面吃。
杜中宵道“这里的汤看着干净,用具也都清洁,便喝碗肉汤吧。填填肚子,傍晚回去。”
十三郎看着确实干净,点头道“喝汤好。来两碗肉汤,能顶一天了。”
几人找了一张桌子坐下,杜中宵和十三郎坐一桌,其他人坐了一桌。
小厮过来,杜中宵道“我们一人来一碗肉汤,多加些肉。他们每人几个饼
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